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梅干しをペーストしたものと和えるだけですが、箸休めに最適です。
甘味を足したい方はみりんを少々加えても良いですよ。
1
ながいもは、長さ4cmで幅1cm角の拍子木切りにする。
2
梅干しの種を取り、たたいてペースト状にしたらかつお節と混ぜる。
3
ながいもを梅おかかで和える。
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