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間引き大根とじゃこ・くるみのふりかけ
間引き大根とじゃこ・くるみのふりかけ
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552kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根の葉 | 250g | |
| くるみ | 50g | |
| ちりめんじゃこ | 20g | |
| ごま（乾） (お好みで) |
少々 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| ごま油 (適量) |
少々 | |
| さんしょう (粉山椒 お好みの量) |
少々 |
合計
552kcal
1
大根の葉は、小さくざく切り、くるみは粒をある程度残してみじん切りにする。
2
フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこ・大根の葉を入れ、しんなりするまで炒め、くるみ、しょうゆ・みりんを加え炒める。
3
粉山椒・ゴマを加え、サッと混ぜて火を止める。
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