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れんこんきんぴら

水煮のれんこんで作りました。

れんこんきんぴら
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投稿者:
100gあたり:46kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:23026
材料 
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13kcal(1人分)
食材名分量グループ
れんこん
(水煮れんこん)
1個
すりごま少々
ごま油小さじ1
白だし0.5カップ
合計
52kcal
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調理のポイント

水煮れんこんなので、湯通しすると、独特のにおいがなくなります。 煮てからごま油で仕上げることで、油少なめにできます。

1

れんこんは薄切りにし、熱湯でさっとゆで、臭みを取ります。

2

鍋にれんこんと白だしを入れて火にかけます。 煮立ったら弱火にし、5分ほど煮ます。

3

ごま油を回しかけ、さっと混ぜて火を止めます。 器に盛り、ごまをふります。

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