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れんこんきんぴら
水煮のれんこんで作りました。
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投稿者：あいあん
100gあたり：46kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：23026 | ||||||||||||
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13kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| れんこん (水煮れんこん) |
1個 | |
| すりごま | 少々 | |
| ごま油 | 小さじ1 | |
| 白だし | 0.5カップ |
合計
52kcal
水煮れんこんなので、湯通しすると、独特のにおいがなくなります。 煮てからごま油で仕上げることで、油少なめにできます。
1
れんこんは薄切りにし、熱湯でさっとゆで、臭みを取ります。
2
鍋にれんこんと白だしを入れて火にかけます。 煮立ったら弱火にし、５分ほど煮ます。
3
ごま油を回しかけ、さっと混ぜて火を止めます。 器に盛り、ごまをふります。
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