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甘酒醤油漬け玉子
甘酒醤油に漬けるだけで一味違ったゆで卵に！
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111kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 4個 | |
| 甘酒 (甘酒の素そのまま大さじ2使用) |
大さじ2 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 |
合計
444kcal
ナイロン袋で漬けることで、調味料が少量で済みます。 甘酒の素に水を加えず、そのまま使用してます。甘酒の素の代わりに甘こうじでも作れます。
1
ゆで卵を作る。今回は沸騰して8分茹でました。
2
ナイロン袋にゆで卵、甘酒、醤油を入れる。ゆで卵にまんべんなく絡むようにする＾＾
3
ゆで卵が色付くまで漬ける。時間があれば、じっくり漬け込んで下さい。
4
半分に切り、残った甘酒醤油を少しかける。
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