シンプル ビーフシチュー
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛もも肉(和牛) (かたまり) |
300g | |
たまねぎ | 1.5個 | |
バター | 20g | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
デミグラスソース (1袋(1缶)) |
1缶 | |
ウスターソース | 大さじ2 | |
ケチャップ | 大さじ2 | |
ワイン(赤) | 200cc | |
塩 (適宜) |
少々 | |
こしょう (適宜) |
少々 |
1
玉ねぎは皮と芯を取り除き、薄切りにします。
2
鍋にバターと、玉ねぎ、牛肉を入れていためます。
3
玉ねぎがしんなりしたら、水600cc、コンソメキューブを入れて、弱火~中火で20分ほど煮込みます。
4
20分ほど煮込んだら、残りの材料を全て入れてさらに15分ほど煮込んだら完成です。
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