冷やして飲んでもおいしいよ~。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ブロッコリー | 1房 | |
たまねぎ | 0.5個 | |
コンソメ(固形) | 2個 | |
バター | 20g | |
牛乳 | 300cc | |
塩 | 3g |
1
玉ねぎは薄くスライスします。ブロッコリーは洗って、芯は切り落とし一口だいに切ります。
2
鍋にバターを入れて、玉ねぎをいためます。
3
玉ねぎがしんなりしたら、水600cc、コンソメ、ブロッコリーを入れて煮ます。ブロッコリーが柔らかなるまで煮ます。
4
煮えたらいったん、火を止めて荒熱が取れるまで待ちます。
5
荒熱が取れたら、ミキサーに30秒ほどかけて鍋にもどし、牛乳、塩を加えて火にかけます。
6
温まったら完成です(沸騰させないように気をつけてくださいね)。
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