人参嫌いの方でも、飲めると思いますよ~。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
にんじん (250~300gくらい) |
2本 | |
たまねぎ (小(大なら1/2個)) |
1個 | |
バター | 20g | |
コンソメ(固形) | 1個 | |
牛乳 | 200cc | |
塩 (お好みで加減してください) |
4g |
1
玉ねぎは皮をむき、芯をとって薄切りにスライスします。にんじんは皮をむいて、小さめにカットします。
2
鍋にバターと玉ねぎを入れて炒めていきます(玉ねぎを焦がさないように)。
3
玉ねぎがしんなりしたら、水700cc、コンソメ、人参を入れて沸騰したら、15分ほど煮ます。
4
15分煮たら、いったん火を止めて冷まします。冷めたら、30秒ほどミキサーにかけて撹拌します。
5
鍋に戻して、牛乳と塩を加えて火をとおしたら完成です。
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