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牛肉の赤ワイントマト煮

牛肉が苦手な夫。赤ワインとトマトで食べやすくしました(^^)

牛肉の赤ワイントマト煮
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100gあたり:106kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:2235
材料 
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537kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛かたロース(和牛)
(牛切り落とし)
300g
たまねぎ2個
セロリ2本
ワイン(赤)100cc
トマト(缶詰)1缶
少々
こしょう少々
オレガノ少々
強力粉少々
にんにく2片
合計
1611kcal
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調理のポイント

1

玉ねぎ、セロリをスライスし厚手の鍋にオリーブオイル、ニンニクを入れて 香りを出してから炒める。お肉に塩コショウし強力粉

2

よく炒めたら、1度鍋から取り出してお肉、オレガノを入れ炒める。

3

お肉に焼き色がついたら野菜を戻して赤ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。

4

トマト缶を加え焦げないように混ぜながら煮込む。

5

全体的に煮詰まってとろみが出たら出来上がり。

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