おせちの1品として作りました。お煮しめよりも簡単でおいしく、家族にも好評でした。これだと、お弁当などにもいいかも。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん | 1節 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| めんつゆ(三倍濃厚) | 大さじ3 | |
| 水 | 大さじ3 | |
| だしの素 | 小さじ1 |
仕上げの粉末で美味しさUPです。 めんつゆと水を1:1で割りましたが、めんつゆの塩加減により調整してくださいね。
1
れんこんは薄切りにし、さっと水洗いします。 フライパンにごま油を熱し、レンコンを炒めます。
2
全体に油がなじんだら、めんつゆと水を合わせて入れます。 れんこんに火が通るまで、煮ます。
3
仕上げに粉末だしをふり、さっと混ぜます。

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