**苺とヨーグルトのレアチーズ**~お祝いデザート~〔材料〕直径21cmのタルト型 1台分
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
いちご | 120g | |
ヨーグルト ((プレーン)100ml) |
0g | |
クリームチーズ | 200g | |
クリーム (生) |
100ml | |
砂糖 | 70g | |
粉糖 | 大さじ3 | |
ゼラチン ((粉)) |
8g | |
レモン果汁 | 大さじ1 |
ココットに入れて固めても良いです。
1
*下準備 クリームチーズは、室温にもどします。型にラップを敷きます。水50mlに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかします。
2
生クリームを泡立て器で、つのが立つまで泡立てます。
3
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかく練り、ヨーグルト、レモン汁、砂糖を加えてなめらかに混ぜ合わせます。
4
ゼラチンを電子レンジで溶かし、3に加えて混ぜ、2の生クリームを加えてゴムべらでさっくりと混ぜます。
5
イチゴはヘタを取って粗く刻み、粉糖をまぶし、4に加えて混ぜます。
6
5を型に流し入れ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
7
6を切り分けて、お好みでホイップクリームやイチゴを飾ります。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。