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牛タンと野菜の巻き巻き-レモンおろし醤油
レモンおろし醤油が、ほんとにお肉やお野菜をさっぱり味にしてくれるので、素麺との組み合わせもばっちりなのです！
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761kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛たん (１０枚) |
10切れ | |
| もやし | 50g | |
| そうめん (一人前) |
1束 | |
| かいわれ大根 (１/２パック) |
0.5パック | |
| サンチュ | 4枚 | |
| しょうゆ (レモンおろし醤油) |
大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計
761kcal
1
牛タンは塩・ブラックペパーで味付けし、両面焼く。肉を取り出したフライパンにもやしを入れ、塩・こしょうをして炒める。
2
器に肉ともやしを合わせて入れ、レモンおろし醤油で和える。
3
素麺は茹でて、水で洗って食べやすい大きさに切る。
4
（１．）、（２．）、カイワレ大根、サンチュを器に盛り、サンチュに具を巻く。
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