豆乳☆おから☆きな粉のベーグル
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
強力粉 | 100g | |
おから | 30g | |
きな粉 | 大さじ3 | |
豆乳 | 150cc | |
黒砂糖 (黒砂糖or砂糖) |
小さじ2 | |
パン酵母 (ドライイースト ) |
小さじ0.5 | |
塩 | 少々 |
1
ボウルに強力粉・きな粉を入れて混ぜ合わせ、おから・砂糖・ドライイースト・塩を入れる。
2
温めた豆乳を加え、なめらかになるまでよくこねる。
3
生地を2つに分けて丸め、ラップをかぶせ15分ほど置く。
4
軽く沸騰した鍋に、形を整えた(3.)を入れ、裏と表を1~2分ゆでる。
5
温めておいたオーブンで、10分焼く。(キツネ色になったらアルミをかぶせる)
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