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牛肉とポテトのチーズソース煮込み

ホクホクで美味しいジャガイモと牛肉を、チーズのソースで煮込みます。

牛肉とポテトのチーズソース煮込み
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100gあたり:155kcal

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栄養価
控えめ 糖質
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1889
材料 
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591kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉
(薄切り)
600g

(適量)
少々
こしょう
(適量)
少々
薄力粉(小麦粉)大さじ3
じゃがいも4.5個
にんにく
(1かけ)
10g
オリーブ油大さじ2

(A)
200cc
コンソメ(顆粒)
(A)
大さじ1.5
クリームチーズ150g
パプリカ粉
(適量)
少々
合計
2364kcal
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調理のポイント

飾りでパセリ(生)をお好みで。

1

*クリームチーズは室温に戻しておきます。

2

ジャガイモの皮をむいて、少し大きめの棒状に切ります。(フライドポテト用よりやや太めで)

3

レンジで加熱するか、茹でて柔らかくしておきます。ニンニクはみじん切りにします。

4

牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふって、小麦粉をまぶします。

5

フライパンにオリーブ油を熱して、ニンニクを入れ、香りが立ってきたら4の牛肉を入れて炒めAの材料を加えます。

6

5が煮立ったらアクを取り、2のジャガイモを加え、クリームチーズをちぎりながら入れて溶けるまで煮込みます。

7

塩、コショウで味を調え、仕上げにパプリカパウダーをふります。器に盛り、パセリを飾ります。

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