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簡単おいしい☆まぐろのあらの南蛮漬け♪

マグロのあらを南蛮漬けにしました。 さっぱりおいしくて、ごはんに合います☆

簡単おいしい☆まぐろのあらの南蛮漬け♪
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100gあたり:125kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:18462
材料 
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271kcal(1人分)
食材名分量グループ
まぐろ
(あら)
400g
たまねぎ1個
サラダ油大さじ2
塩こしょう少々
ガーリックパウダー少々

(南蛮酢)
大さじ6
みりん(本みりん)
(南蛮酢)
大さじ4
しょうゆ
(南蛮酢)
大さじ4
砂糖
(南蛮酢)
大さじ1
合計
1084kcal
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調理のポイント

南蛮酢は、使う酢の種類により酸味が変わるので、お好みで調整してくださいね。 マグロの他に、鮭やタラでもおいしくできます。

1

マグロは一口サイズに切り、水につけて血抜きします。 玉ねぎはスライスします。 南蛮酢の調味料を合わせておきます。

2

マグロの水気をしっかり拭き取り、塩・胡椒・ガーリックパウダーで下味をつけます。 フライパンで揚げ焼きにします。

3

南蛮酢を温め、まぐろを漬け込みます。 マグロの後のフライパンを軽くふき、玉ねぎを炒め、マグロの上に乗せます。

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