定番の鶏の照り焼きです。オイスターソースをちょい足しして、いつもより、コクのある味わいに。お弁当にもお勧めです☆
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 1枚 | |
ほうれんそう | 0.5束 | |
料理酒 | 大さじ2 | |
みりん(本みりん) | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ1 | |
オイスターソース | 小さじ1 | |
塩こしょう | 少々 | |
ガーリックパウダー | 少々 | |
サラダ油 | 小さじ1 |
オイスターソースを入れることで、コクのある味付けになります。 下味にガーリックパウダーを使うことで、鶏肉のおいしさが引き立ちます。 つけ合わせに、ほうれん草のソテーを作りましたが、旬のお野菜などお好きなものを使ってみてください。
1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒・ガーリックパウダーで下味をつけます。 ほうれん草は食べやすい長さに切ります。
2
フライパンにサラダ油を敷き、ほうれん草を炒めます。 塩・胡椒・ガーリックパウダーで味付けし、お皿に取り出しておきます。
3
軽くフライパンをふき、鶏肉を焼きます。 出てきた余分な脂をペーパーで吸い取り、8割くらい火が通ったら、一旦取り出します
4
酒・しょうゆ・みりん・オイスターソースをフライパンで温め、鶏肉を戻しいれます。 鶏肉に火を通し、お皿に盛り付けます。
2013/08/18 21:35
久々に作りました。とても美味しかったです!
Michiyani
2013/08/03 11:46
早速リピシマシタ!
Michiyani
2013/07/26 21:50
とても美味しかったです!
Michiyani
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