豚肉とリンゴの甘酸っぱさが驚くほどマッチしています。仕上げにおしょう油で香りづけ。和のテイストもプラスです。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚肉 (薄切り) |
400g | |
りんご | 1個 | |
ワイン(白) | 大さじ2 | |
クリーム ((生)A調味料) |
大さじ4 | |
粒入りマスタード (A調味料) |
小さじ2 | |
塩 (A調味料) |
少々 | |
しょうゆ | 小さじ0.5 | |
アスパラガス ((ボイルして)付け合せ) |
0g |
粒マスタードを効かせて生クリームでコクを出しています。
1
リンゴは芯を除き、8等分。皮をむいて薄いいちょう切りにします。
2
鍋に1、豚肉の順に敷き、白ワインをふって中火にかけ、蓋をして4~5分蒸し煮にします。
3
Aを合わせて加え、軽く煮立ったら火を止め、しょう油をまわし入れます。
4
3を器に盛り、ボイルしたアスパラを添えます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
おしゃれなのに意外と簡単に作れそうで嬉しいレシピですね♪