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簡単美味しい☆しょうゆ糀トマトスープ飯♪

鶏肉とトマト缶を使って、野菜たっぷりなスープ飯に仕上げました。しょうゆ糀が隠し味。コクが出てまろやかな味に仕上がります。

簡単美味しい☆しょうゆ糀トマトスープ飯♪
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100gあたり:48kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:16927
材料 
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204kcal(1人分)
食材名分量グループ
むね肉(鶏、皮なし)1枚
はちみつ大さじ1
片栗粉大さじ1
にんじん1本
エリンギ1パック
キャベツ0.25玉
たまねぎ1個
ブロッコリー1株
しょうが1片
にんにく1片
トマト(缶詰)1缶
コンソメ(固形)2個
ローリエ3枚
醤油麹大さじ1
合計
816kcal
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調理のポイント

トマト缶によって、酸味や塩分があるので、お砂糖や塩で味の調整をしてください。 鶏むね肉はパサつきがちですが、はちみつにつけることでしっとりします。 しょうゆ糀を加えることで、味がしまり美味しくなります。

1

鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、蜂蜜をもみこみます。 野菜は食べやすい大きさに切り、生姜とにんにくはすりおろします

2

鍋にエリンギ以外の野菜とトマト缶、缶に1杯分の水、コンソメを入れて火にかけます。

3

煮たったら、鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、おろし生姜とおろしにんにくも加えます。

4

鶏肉に再び煮たったら、木べらでトマトをつぶし、エリンギを加えます。 しょうゆ糀を加えて火を止めます。

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