とっても柔らかなミートボールです。チーズソースでコクUP+ボリューミーに。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
鶏ひき肉 | 400g | |
絹ごし豆腐 | 200g | |
にんじん (50g) |
0.5本 | |
アスパラガス (50g) |
3本 | |
塩 | 小さじ0.66 | |
こしょう | 少々 | |
チーズ ((ピザ用)チーズソース) |
140g | |
牛乳 (チーズソース) |
200ml | |
片栗粉 ((牛乳大さじ1で溶く)チーズソ) |
大さじ1 | |
塩 (チーズソース) |
小さじ0.5 | |
こしょう (チーズソース) |
少々 | |
さつまいも ((チップスにして)付け合せ) |
1本 |
1
ニンジン、アスパラはみじん切りにします。
2
ボウルにミートボールの材料すべてを入れて、手でよく混ぜ合わせます。
3
揚げ油を180℃に熱し、2を丸めながら油に落し、カリッと揚げます。
4
チーズソースを作ります。鍋に牛乳を入れて温めます。
5
チーズを加え、泡立て器を使ってよく混ぜ、塩、コショウ、牛乳で溶いた片栗粉を加えよく煮立てトロリとさせます。
6
器にレタスを敷き、チップスにしたサツマイモを並べ、チキンボールを盛ります。
7
チーズソースを別の器に入れて添え、つけながらいただきます。
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