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チーズソースでふんわりチキンボール
とっても柔らかなミートボールです。チーズソースでコクUP＋ボリューミーに。
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562kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 鶏ひき肉 | 400g | |
| 絹ごし豆腐 | 200g | |
| にんじん (５０ｇ) |
0.5本 | |
| アスパラガス (５０ｇ) |
3本 | |
| 塩 | 小さじ0.66 | |
| こしょう | 少々 | |
| チーズ (（ピザ用）チーズソース) |
140g | |
| 牛乳 (チーズソース) |
200ml | |
| 片栗粉 (（牛乳大さじ１で溶く）チーズソ) |
大さじ1 | |
| 塩 (チーズソース) |
小さじ0.5 | |
| こしょう (チーズソース) |
少々 | |
| さつまいも (（チップスにして）付け合せ) |
1本 |
合計
2248kcal
1
ニンジン、アスパラはみじん切りにします。
2
ボウルにミートボールの材料すべてを入れて、手でよく混ぜ合わせます。
3
揚げ油を180℃に熱し、２を丸めながら油に落し、カリッと揚げます。
4
チーズソースを作ります。鍋に牛乳を入れて温めます。
5
チーズを加え、泡立て器を使ってよく混ぜ、塩、コショウ、牛乳で溶いた片栗粉を加えよく煮立てトロリとさせます。
6
器にレタスを敷き、チップスにしたサツマイモを並べ、チキンボールを盛ります。
7
チーズソースを別の器に入れて添え、つけながらいただきます。
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このレシピのバランス
