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お弁当に☆さつまいもと人参の生姜煮♪
さつまいもと人参をしょうがとはちみつでやさしく煮ました。冷え性さんもポカポカあったまりますよ。おやつやお弁当に。
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蜂蜜を加えたら、風味が飛ばないよう、あまり煮すぎないようにします。
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さつまいもと人参は1.5cmの輪切りにし、生姜は薄くスライスします。
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鍋に入れて、かぶるくらいの水を加えて火にかけます。 煮たったら、弱火にし、竹串が通るまで煮ます。
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仕上げに蜂蜜を加え、さっとからめて火を止めます。
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