タケノコとワカメのすまし汁
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たけのこ(水煮缶詰) (茹で) |
80g | |
わかめ (湯通し塩蔵) |
20g | |
かにかまぼこ | 3本 | |
だし汁 | 3カップ | |
薄口しょうゆ | 小さじ2 | |
塩 | 小さじ0.5 |
1
タケノコはうす切りにします。
2
ワカメは塩を洗い流し、水につけて塩抜きし水気を切ります。食べやすい大きさに切っておきます。
3
鍋にだし汁を沸かし、タケノコを入れて煮、ワカメ、カニかまを加えて、塩、うす口醤油で調味し、お椀に注ぎ入れます。
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