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クリスマスカラーケーキ

お野菜のケーキが注目されているので、ほうれん草を入れてクリスマスカラーのケーキにしてみました。

クリスマスカラーケーキ
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投稿者:
100gあたり:239kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(0)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:16718
材料 
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163kcal(1人分)
食材名分量グループ
ホワイトチョコレート80g
米粉30g
ほうれんそう40g
絹ごし豆腐40g
酒かす30g
たまご2個
砂糖20g
ヨーグルト20g
砂糖1g
ラズベリー6粒
合計
978kcal
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調理のポイント

しっかり冷やしたほうがしっとりして美味しいです。

1

ほうれん草は茹でて水分を切り、3cm幅にカットする。 ミキサーに入れて豆腐、酒かすを加えて滑らかになるまで混ぜる。

2

ホワイトチョコレートは湯煎で溶かす。 卵は卵白と卵黄にわけ、卵白に砂糖20gを数回に分けて加え、メレンゲを作る。

3

別のボウルに卵黄を入れてミキサーで白っぽくなるまで泡立て、1と2のホワイトチョコレートを加えて混ぜる。米粉も加える。

4

3に2のメレンゲを3回に分けて加え、15cm丸型の型にクッキングペーパーをひいて生地を流す。

5

160℃のオーブンで40分焼く。 ヨーグルトは珈琲フィルターで水切りし、砂糖1gを加えて混ぜておく。

6

4の粗熱が取れたらカットし、5のヨーグルトをのせてラズベリーを飾る。

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できレポ

2014/11/30 22:53 

大人な味でおいしかったです。ミキサーの所はすり鉢を使用しました。

カロレピ!管理栄養士

作ってくださって感激です! 酒粕が大人味ですよね♪

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