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アドボ（フィリピン風鶏の煮込み）
酢を入れて煮込むのでお肉が柔らかです。ブラウンシュガーでコクを出しました。
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534kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） (２枚) |
600g | |
| むね肉（鶏） (１枚) |
300g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| にんにく (２かけ) |
20g | |
| ローリエ (A) |
1枚 | |
| しょうゆ (A) |
50cc | |
| ナンプラー (A) |
大さじ3 | |
| 酢 (A) |
大さじ4 | |
| 黒砂糖 (（ブラウンシュガー）A) |
0.5カップ |
合計
2136kcal
＊今回は、ゆで卵を途中から入れて、一緒に煮ました。
1
鶏肉はひと口大に切り、熱湯をかけてサッと洗います。
2
玉ネギはみじん切りにし、ニンニクはすりおろします。
3
鍋に１、２、とAの調味量を合わせて、ひたひたになるまで水を注ぎます。
4
火にかけ煮立ったら弱火にして、煮汁が少なくなるまで40分位煮ます。
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