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ホウレン草とホールトマトのスープ

ホールトマト缶を使った、簡単スープです。なのにスープに、コクもあってミネストローネのように仕上がるの。

ホウレン草とホールトマトのスープ
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100gあたり:49kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:1634
材料 
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133kcal(1人分)
食材名分量グループ
ほうれんそう150g
ベーコン2枚
生しいたけ
(4枚)
4個
オリーブ油大さじ2
トマト(缶詰)
((ホール)1缶)
400g

(A)
2カップ
にんにく
(2かけ A)
20g
鶏がらスープ
((顆粒)A)
大さじ1
少々
こしょう少々
合計
532kcal
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調理のポイント

1

ホウレン草は3cm長さに切ります。ベーコンは2cm幅に切ります。シイタケは石づきを取りスライスします。

2

Aのニンニクは摩り下ろしておきます。

3

鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、シイタケ、ホウレン草の順に加えて炒め、全体に油が回ったらAを加えます。

4

煮立ったらホールトマトを軽くつぶして加え塩、コショウで味を調えて、弱火で10分ほど煮ます。

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