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牛肉と新玉ネギのクリームチーズ煮
新玉ネギの甘みをじっくり味わいたい１品です。
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360kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (薄切り) |
400g | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| たまねぎ | 2個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 (A) |
200cc | |
| コンソメ（顆粒） (A) |
大さじ1 | |
| クリームチーズ | 100g | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
1g |
合計
1440kcal
1
＊クリームチーズは室温に戻します。
2
牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふり、小麦粉をまぶします。
3
ニンニクはみじん切り、玉ネギは縦半分に切ってから、繊維に直角に１㎝幅に切り、粗く崩しておきます。
4
フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったら牛肉、玉ネギの順に炒め、Aを注ぎます。
5
煮立ったらアクを取り、クリームチーズをちぎりながら溶けるまで煮、塩、コショウで味を調えます。
6
器に５を盛り、パセリのみじん切りを散らします。
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