生のレタスが沢山食べられますよ。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
レタス | 4枚 | |
えのきたけ | 0.5袋 | |
まいたけ | 0.5パック | |
めんつゆ(ストレート) | 150cc | |
水 | 50cc | |
ラカントS顆粒 | 小さじ1 | |
片栗粉 | 8g | |
水 (片栗粉用) |
50cc |
キノコはしいたけ、エリンギなど何でもOKです。
1
レタスを1cm幅の細切りにして、皿に盛っておく。 片栗粉を水50ccで溶いておく。
2
えのきたけと舞茸を細かく切る。
3
鍋にめんつゆ、水、ラカントS顆粒を入れて火に掛け、沸騰したらえのきたけと舞茸を入れて3分ほど煮る。
4
キノコが煮えたら水溶き片栗粉を回し入れ、沸騰させて良く混ぜる。
5
レタスにキノコの餡を掛ける。
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