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茄子と厚揚げの含め煮
茄子と厚揚げをゆっくり煮含めました。
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198kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 2本 | |
| 厚揚げ | 200g | |
| だし汁 | 200ml | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 小さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
合計
396kcal
青菜をいっしょに盛付けると彩りがよいです。
1
なすは、食べやすい大きさに切り、水にさらす。厚揚げは、熱湯をまわしかけて油抜きをし、ひと口大に切る。
2
鍋にＡを入れて温め、①を並べいれ、落し蓋をして、中火で１５分ほど煮る。火をとめてそのまま、ゆっくりと味を含ませる。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
