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トロ～リとろける生チョコ
トロ～リとろける生チョコ
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：510kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：1534 | ||||||||||||
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413kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クリーム (（生）A) |
70cc | |
| 水あめ (A) |
14g | |
| チョコレート (製菓用（スィート）A) |
180g | |
| バター（無塩） | 30g | |
| キルシュ | 大さじ2 | |
| ココア（パウダー） (仕上げ用) |
少々 |
合計
1652kcal
1
準備☆バターを室温に戻します。☆チョコレートは細かく刻みます。☆バット（又は流し容器）にラップを敷き詰めます。
2
生地を作る：鍋にAを入れて弱火にかけ、沸騰させないように温めます。
3
チョコレートをボウルに入れ、Aを加えてゴムベラでゆっくり混ぜます。
4
（＊この段階で、とけづらいようだったら、湯せんをかけるといいです。）
5
なめらかになったらバターを入れ、キルシュワッサーを少しずつ加えて、静かに混ぜます
6
（＊勢いよく混ぜないようにしてください。）
7
冷やし固める：バット（又は流し容器）に５を静かに流し入れます。これを冷蔵庫で冷やし固めます。
8
ココアをまぶす：７を型から外して２cm角に切り分けます。
9
バットなどにココアを広げ、チョコレートを入れて全体にまぶしつけます。
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