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海老のぴりマヨ
えびマヨのソースをピリッと辛くした物です。
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328kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび (ブラックタイガー) |
500g | |
| 塩 | 少々 | |
| 料理酒 | 少々 | |
| 片栗粉 | 大さじ4 | |
| マヨネーズ (Aぴりマヨソース) |
大さじ4 | |
| トウバンジャン (Aぴりマヨソース) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (Aぴりマヨソース) |
小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ3.5 | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
5g |
合計
1312kcal
1
エビは、塩をふり酒をふりかけておきます。Aのソースの材料をよく混ぜ合わせておきます。
2
１のエビの水気を拭き取って片栗粉をまぶします。
3
フライパンにゴマ油を熱して、エビを炒めます。火が通ったら、ソースを入れてエビとからめます。
4
皮を縞目にむいて斜めにスライスしたキュウリをおき、その上に海老マヨをおいて、パセリをちらします。
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