油をかけてレンジで加熱してから焼くことで、油控えめなのに美味しく仕上がります。根菜が美味しくなる一品ですよ☆お弁当にも♪
食材名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも | 4個 | |
にんじん | 1本 | |
ごぼう | 1本 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
パセリ(乾) | 小さじ1 | |
塩 | 少量 |
油で表面をコーティングしてレンジで加熱することでべっちゃりしません。 ハーブソルトで味付けしてもいいですね。
1
じゃがいもはフライドポテト風に切り、水にさらします。 人参とごぼうは乱切りにし、ごぼうも水にさらします。
2
耐熱皿に入れ、サラダ油を回しかけます。 軽くラップをして、レンジで5分ほど加熱します。
3
フライパンを温め、加熱した野菜を炒めます。 水分を飛ばすように、表面をこんがり焼きます。
4
焼き色がついたら、塩と乾燥パセリをふります。
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