ナスのパルミジャーナ
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投稿日:|レシピID:1443 |
食材名 | 分量 | グループ |
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なす | 6本 | |
トマトソース | 200g | |
チーズ (モッツァレラ) |
120g | |
パルミジャーノ、レッジャーノ ((粉末)) |
30g | |
塩 | 少々 | |
オレガノ ((乾燥)) |
少々 | |
オリーブ油 | 少々 |
1
ナスを縦半分に切り、断面に格子状に切り込みを入れます。
2
オーブンシートを敷いた天板にのせ、塩、オレガノ、オリーブ油を回しかけます。
3
180℃に予熱したオーブンで15分ほど、ナスに竹串がずっと入るくらいまで焼きます。
4
ナスの断面にトマトソースを塗ります。
5
5mm厚さに切ったモッツァレラチーズとパルミジャーノ、レッジャーノ(粉チーズ)を乗せます。
6
再び180℃のオーブンで焼きます。これで出来上がりです。
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