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メカジキときのこのチーズソテー 大葉風味

しめじとチーズと大葉がメカジキによく合います ご飯が進む美味しさ!

メカジキときのこのチーズソテー 大葉風味
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投稿者:
100gあたり:106kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:14269
材料 
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185kcal(1人分)
食材名分量グループ
めかじき2切れ
とろけるチーズ1枚
ぶなしめじ1パック
しその葉2枚
少々
ペッパー(黒)少々
ワイン(白)大さじ0.5
合計
370kcal
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調理のポイント

最後は余熱で火を通すと柔らかく仕上がります ステン多層鍋(無水鍋)で作りました

1

メカジキは洗いキッチンペーパーで水気を拭き、塩・コショウを振ります

2

シメジは石づきを落とし小房に分けます 大葉は洗い水気を切ります

3

フライパン中でメカジキを蓋をして中火で焼きます 焼けたら裏返し大葉→シメジ→チーズの順で重ねます

4

白ワインを入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにします 中まで火が通りチーズが溶けたら出来上がりです

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/04/25 12:04

チーズと大葉の組み合わせ、一度作ってみます(^u^)

トンちゃんさん 2012/08/31 22:24

白ワインでむして・・・とっても美味しそう!早速作ってみたいので、お気に入りリストにいれさせていただきました♪♪

さーにゃさん 2015/05/04 11:51

すっごくすっごく美味しかったです!
食卓が豪華になりました!
思った以上にたべごたえもあり大満足です!

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