ルー不使用のほっこり♪美味しいシチュー風スープ♪ チーズを加えてコクを出しました 素材の旨みがたっぷり出た美味しさで
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
かぼちゃ (大半分) |
0.5個 | |
ベーコン (ブロックを使用) |
100g | |
たまねぎ | 1個 | |
えのきたけ | 0.5袋 | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
とろけるチーズ | 1枚 | |
牛乳 (豆乳でもOK) |
4カップ | |
水 | 1.5カップ |
牛乳を入れたら騰させない様に気を付け過熱します
1
ベーコンは分厚く切り2等分にします タマネギは乱切り カボチャは洗い汚い皮をそぎ落とし えのきは石づきを落とし3等
2
ベーコン・タマネギを軽く炒め、カボチャを加えスパチュラ等で動かしながら加熱します 全体が馴染むまで混ぜ炒めます
3
えのきと水を加え、蓋をして弱火でコトコト煮こみます
4
中までしっかり火が通ったらOK 角が多少崩れる程度が理想です
5
牛乳とチーズを加えてコトコト煮こみます かぼちゃが煮崩れてスープに溶けるくらいが目安! 塩・コショウで味を調えます
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
かぼちゃとベーコンのクリームシチュー、大好きです!
かぼちゃもコロコロおいしそう!
ベーコンの旨みが出て美味しそう!