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旬の野菜を昆布茶と黒こしょうで味付けした煮物です。
シンプルな味付けで、素材の味を活かします。
1
じゃがいもは大きめに、玉ねぎは食べやすい大きさに切ります。
2
鍋にじゃがいもを入れ、かぶる程度の水と昆布茶を入れて火にかけます。
3
煮たったら、中火にし、玉ねぎを加え、じゃがいもに火が通るまで煮ます。 仕上げに黒こしょうをかけます。
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