牛ソテー ケチャップソース
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛もも肉(和牛) (ブロック) |
350g | |
にんにく (みじん切り小さじ1下味用調味料) |
1片 | |
とうがらし ((赤)下味用調味料) |
1本 | |
料理酒 (下味用調味料) |
大さじ1 | |
ケチャップ (下味用調味料) |
大さじ4 | |
はちみつ (下味用調味料) |
大さじ1 | |
こしょう (下味用調味料) |
少々 | |
サラダ油 (下味用調味料) |
大さじ2 | |
しょうゆ (下味用調味料) |
大さじ2 |
1
肉は、5mm厚さ(しょうが焼き用位)にスライスします。
2
下味用の調味量をバットなどに入れ、赤唐辛子は、種を抜いて小口切りにして加えます。牛肉を広げながら入れ、味をつけます。
3
2の肉に、しょう油を混ぜ合わせ、サラダ油を熱した中に、牛肉を1枚づつ広げて入れ、両面を色良く焼きます。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。