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カレーそぼろ丼

タコライス作ろうにもチリもトマトサルサもないのでカレーで作りました。しょうゆの香りがちょっぴり和風。

カレーそぼろ丼
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投稿者:
100gあたり:141kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:13696
材料 
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490kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(合びき)80g
たまねぎ50g
ミニトマト1個
きゅうり
(スライス2-3枚)
10g
サニーレタス1枚
ごはん1杯
しょうゆ小さじ1
ケチャップ大さじ1
カレー粉
(好みで増減)
小さじ1
少々
こしょう少々
合計
490kcal
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調理のポイント

500kcalオーバーですがチーズ乗せても美味しいです。母が作る実家のカレーがヒント。隠し味にしょうゆとケチャップ(+とろみ付けの水溶き小麦粉)を目分量で入れてました。割と日本人好みの味になると思うので興味のある方はお試しください。

1

玉ねぎは薄切りにする。サニーレタスは1cm幅のざく切りにする。ミニトマトを半分に切る。きゅうりは薄切りにする。

2

カレー粉・醤油・ケチャップを合わせておく。お使いの醤油・ケチャップの味で変わるので比率は調節してください。

3

玉ねぎとひき肉を塩コショウで別々に炒める。(1つのフライパンで構いませんが混ざらないように。)

4

玉ねぎを取り出し、ひき肉に調味料を加える。味を見ながら好みでカレー粉を足す。

5

ごはんの上にサニーレタスを敷き詰め、玉ねぎ、ひき肉の順に盛り付ける。トマトときゅうりを飾って完成。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/03/05 15:30

家で食べるならチーズのせ、お弁当にするならチーズなしかな☆

トンちゃんさん 2012/08/13 21:52

和風味カレーで、子供も喜びそうです♪

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