ナシゴレン
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん (強) |
4杯 | |
たまねぎ | 1個 | |
トウバンジャン (又はチリソース、サンバル A) |
少々 | |
しょうゆ | 大さじ3 | A |
ケチャップ | 大さじ3 | A |
ナンプラー | 大さじ3 | A |
にんにく ((みじん切り)大さじ2) |
1片 | A |
たまご | 4個 | A |
塩 | 少々 | A |
こしょう | 少々 | A |
えび、肉はお好みで加えましょう。
1
玉ねぎは、薄くスライスしてください。
2
フライパンに油をひき、ニンニクを炒めます。玉ねぎ、海老(肉)を一緒に入れてさらに炒めてください。
3
ほぐしておいたご飯を加えて、炒めます。
4
しょう油、ケチャップを加えて炒め、辛味の豆板醤(チリソース又はサンバル)は、味を確かめながら好みの辛さにしてください。
5
塩コショウで味を調えます。
6
仕上げにナンプラーを加えて皿に盛ってください。
7
卵は、半熟の目玉焼きにして、出来上がったナシゴレンの上に乗せてください。
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