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ミラノ風カツレツ
ミラノ風カツレツ
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596kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ロース（生） | 350g | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| パン粉（生） | 200g | |
| たまご (A) |
3個 | |
| たまご（黄身） (A) |
3個 | |
| 水 (A) |
大さじ6 | |
| オリーブ油 | 少々 | |
| バター | 50g | |
| レモン | 0.5個 |
合計
2384kcal
1
肉は筋切りをして、肉たたきで５mm程の厚さにしてください。
2
肉に塩コショウをふりパン粉→卵→パン粉→卵→パン粉と順につけていきます。
3
フライパンにオリーブ油を熱し、肉を片面づつ揚げ焼きにしてください。
4
焼き色がついたら、取り出し、油を切って塩を軽く振ります。
5
皿に盛り、溶かしバターを回しかけレモンを添えます。＊お好みで、レモンを絞りかけて、お召し上がりください。
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