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豚しゃぶと温野菜の彩サラダ風♪

お鍋も良いけど たまにはこんなのもいかが? ちょっとの水分で蒸し煮にするお野菜は栄養が逃げなくて最高!

豚しゃぶと温野菜の彩サラダ風♪
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投稿者:
100gあたり:44kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分
印刷数(8)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:12464
材料 
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418kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ロース(生)
(しゃぶしゃぶ用)
270g
カリフラワー1株
にんじん1本
はくさい1株
さやいんげん12本
たまご
(ゆでたまご)
1個
だし汁2カップ
料理酒少々
ポン酢
(適量)
少々
ごまダレ
(適量)
少々
合計
1254kcal
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調理のポイント

野菜を全部入れた後、フライパンのふたが閉まらなくても大丈夫(・∀・) その時にあるお野菜何でもおkです~♪

1

カリフラワー・人参・白菜・は一口大に切る。いんげんは3~4センチに。

2

フライパンに1~2センチのだし汁をいれ、人参を茹でる

3

人参がある程度柔らかくなったら、カリフラワーといんげんを入れ、白菜を全体にかぶせ、ふたをして蒸し煮にする

4

火が通ったら野菜を取り出し、フライパンに熱湯を足し酒を少量入れ豚を茹で、さっと冷水であくを流す

5

皿に野菜と豚と茹で卵を盛り付け、ポン酢と胡麻ダレを合わせたタレをかけていただきまーす(・∀・)

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コメント(喜びの声など)

はるるさん 2011/12/20 10:53

彩りが、とってもキレイ!パーティ料理にも、いけますね!!

カロレピ!管理栄養士さん 2019/06/09 14:43

冷蔵庫の中にあるお野菜で手軽に作れそうですね。

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ローカーボ料理研究家「キッチンおおざっぱ」の美味しく楽しい糖質制限レシピ

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