お刺身こんにゃくのごまダレ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
こんにゃく ((お刺身)3つ) |
1枚 | |
ごま(乾) ((黒)A) |
20g | |
だし汁 (A) |
大さじ1 | |
しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
味噌(赤) (A) |
小さじ1 |
1
お刺身こんにゃくは、熱湯を、サッとくぐらせ、薄くスライスします。
2
ゴマをすり鉢で、粒がなくなる位まですり潰します。
3
Aの調味料を合わせて、こんにゃくの横に添えてつけながらいただきます。
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