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高きびのヘルシーコロッケ
お肉を一切使わないコロッケです！高きびがお肉みたいになるので、ボリュームがある上にとってもヘルシーです！！
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403kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| きび (高きび) |
150g | |
| 水 | 250cc | |
| たまねぎ | 1個 | |
| じゃがいも | 3個 | |
| サラダ油 (米サラダ油 必要量) |
大さじ5 | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(衣用) (必要量) |
大さじ4 | |
| パン粉（衣用） (必要量) |
大さじ4 | |
| プロセスチーズ | 30g |
合計
1612kcal
黒米やもちきびを使って作ってもおいしいですよ。
1
高きびは３０分ほど、ぬるま湯で浸水した後、１５分間ザルに上げて水気をきる。
2
鍋に高きびと分量の水を入れ火にかける。沸騰したら弱火にして１５～２０分炊き火を止めて１０分蒸らします。
3
じゃが芋は適当な大きさに切り、茹でてつぶしてから冷ましておく。
4
玉ねぎはみじん切りにして、フライパンで軽く炒める。
5
ボールに２～４を入れて混ぜ、塩コショーで味付けする。
6
プロセオスチーズはサイコロ型に切っておき、５のタネを丸めて中にチーズを入れる。
7
小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、１８０℃の油で揚げれば、出来上がり！
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
タカキビって、本当にビーフっぽくなるから、驚きですよね～！！
もちもち系大好きなんで作ってみたいなあ。