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レトルトパスタソースdeイカ墨カレー
安直に作るとマズそうな気配だったので、オリーブオイルで玉ねぎを炒めて、トマトソースを煮詰めて作りました。うまい！
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり： - kcal
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| 投稿日：｜レシピID：12112 | ||||||||||||
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- kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いか | 0.5杯 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| しょうが (みじん切り) |
7.5g | |
| にんにく (みじん切り) |
7.5g | |
| イカ墨パスタソース (１人分) |
80g | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | Ａ |
| ワイン（赤） | 大さじ1 | Ａ |
| 牛乳 (又は生クリーム小さじ１) |
大さじ1 | Ａ |
| はちみつ | 小さじ1 | Ａ |
| クミン | 少々 | Ａ |
| コリアンダーパウダー | 少々 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| ガラムマサラ | 大さじ1 | Ｂ |
| チリパウダー (レッドペパーor カイエンヌ等) |
少々 | Ｂ |
合計
- kcal
イカは煮すぎると固くなっちゃうので、最後に入れて火が通ったらＯＫです。
1
～下ごしらえ～イカは下処理して（下処理したものも売ってます）身の部分は輪切りに、足は１本ずつ切り離しておきます。
2
玉ねぎはスライスします。
3
～調理～鍋にオリーブオイル＆にんにく＆玉ねぎを入れて弱火にかけ茶色くなるまでゆっくり炒めます。
4
3にＡを入れて強火にして沸騰したら再度弱火にして水分が半分くらいになるまで火にかけます。
5
イカ墨ソース＆Ｂ＆イカを入れてイカに火が通ったら出来上がり！
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