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超簡単★ブイヤベースにゅうめん
ブイヤベースにお素麺を投入して「にゅうめん」に。にゅうめん、とってもいいです。ある魚介＆お野菜で是非作ってみて下さい
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473kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん | 2束 | |
| たまねぎ | 0.25個 | |
| セロリ | 0.5本 | |
| 黄パプリカ | 0.12個 | |
| 赤パプリカ | 0.12個 | |
| えび | 4尾 | |
| いか | 0.25杯 | |
| はまぐり | 8個 | |
| しいら | 1切れ | |
| オリーブ油 | 小さじ2 | Ａ |
| にんにく (～10ｇみじん切り) |
5g | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
2g | Ａ |
| 湯 | 600cc | Ｂ |
| ワイン（白） | 大さじ1 | Ｂ |
| コンソメ（顆粒） (洋風魚介スープの素) |
大さじ2 | Ｂ |
| ケチャップ (～１) |
大さじ0.5 | Ｂ |
| サフラン (３～４糸) |
少々 | Ｂ |
| 塩 | 少々 |
合計
946kcal
お素麺は、まんまスープに投入しちゃってもＯＫです。色々な具材で楽しんで召し上がってみて下さい！
1
～下ごしらえ～玉ねぎを幅の狭い乱切りにします。セロリを斜め切りにします。
2
貝類を塩水に漬けて砂抜きして、殻を軽く洗っておきます。エビは背ワタを取り、軽く塩してサッと洗っておきます。
3
イカは輪切りにしておきます。しいらなど、白身魚を４等分くらいにしておきます。
4
鍋にＡを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら、玉ねぎ＆セロリを入れて炒めます。
5
４にパプリカ（赤＆黄）＆素麺以外の具材を全部入れて炒め、Ｂを入れて強火にします。
6
沸騰したら弱火にして、火が通るまで煮ます。
7
素麺を表示時間より１分短く茹で、よく水けを切って、パプリカと一緒に６に入れ、必要なら塩で味をととのえ、再沸騰したら出来上
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
