お月見☆ころ団子　

～下ごしらえ～じゃがいもの皮を剥き水にさらしておきます。

玉ねぎをみじん切りにします。ケチャップと中濃ソースを混ぜてソースを作っておきます。

うずらの卵を茹でて皮を剥き下になる部分を少し切り、座りをよくして、楊枝にケチャップを付けて耳と目を書いておきます。

じゃがいもを塩コショウ少々を入れた湯で茹でます。

茹で上がったら火を止め、茹で汁をこぼして牛乳を入れてマッシュして、味をみて塩でととえておきます。

フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒めます。

６に挽肉も入れて更に炒め、塩コショウして、キッチンペーパーを敷いた皿にあげ、余分な脂分を取っておきます。

手に少し水をつけ、５で７を包み丸めます。

器に積むように盛り、うさぎのうずらを飾り、ソースを添えます。