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牛肉とポテトのミルフィーユ
牛肉とマッシュポテトを重ねてミルフィーユにしてみました。色が欲しくて上にプチトマトのスライスを飾ってみました。
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：92kcal
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| 投稿日：｜レシピID：11865 | ||||||||||||
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367kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 牛肉 | 80g | |
| じゃがいも | 6個 | |
| バター | 5g | |
| 牛乳 (必要量) |
小さじ1 | |
| 生クリーム (必要量) |
小さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| しょうゆ | 大さじ0.5 | |
| ウスターソース | 大さじ0.5 | |
| ミニトマト (スライス) |
2個 | |
| ペッパー（黒） | 少々 |
合計
734kcal
マッシュポテトは牛乳入れ過ぎちゃって柔らかくなっても、弱火にかけてヘラでクリクリしてると固まってきます。でも、様子をみながら少量ずつ入れていくのがいいと思います。 牛肉は、くぐらせる程度。ドボ漬けは味が濃くなるので気を付けて！
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じゃがいもを塩茹でします。
2
湯を切り、弱火で牛乳と生クリームを少量ずつ入れて途中でバターも入れてのばして塩コショウで味をととのえます。
3
牛肉を茹でて醤油・ウスターソースと和えて味をつけます。
4
牛乳パックなどを型にして、マッチュポテト→牛肉と何度か重ねます。
5
上にプチトマトのスライスを飾り、黒コショウをトッピングしたら出来上がり。
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