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スーパー簡単★プルコギごはん

焼肉のタレを使って強烈に簡単に出来るプルコギと、ほ~んの少しだけ工夫したご飯のご紹介です。

スーパー簡単★プルコギごはん
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投稿者:
100gあたり:115kcal

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栄養価
控えめ
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投稿日:|レシピID:11862
材料 
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569kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉
(薄切り)
100g
たまねぎ0.25個
にんじん(皮むき)0.25本
もやし0.5袋
黄パプリカ0.12個
赤パプリカ0.12個
ごま油少々
にんにく
(みじん切り)
0.25g
焼肉のたれ大さじ3
コチュジャン小さじ1
ごはん2杯
たまご2個
ラー油少々
ごま(白)大さじ1.5
とうがらし
(糸唐辛子)
2g
レタス4枚
ミニトマト4個
合計
1138kcal
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調理のポイント

1

フライパンに水&塩を入れ、水からもやしを入れて沸騰したら15秒で火を止め引き上げます。

2

フライパンに湯を沸かし、人参・玉ねぎ・パプリカの順に入れて火を通して引き上げます。

3

同じフライパンに牛肉を入れて、9割火を通して引き上げます。

4

フライパンをサッと拭いてAを入れて弱火にかけ、香りがでたら具を全部入れて油をまわします。

5

Bを入れて全体にまわったら火を止めます。

6

Bを混ぜる時使った器で卵を溶き、塩をひとつまみ入れます。

7

フライパンにラー油を入れて、炒り卵を作ります。炒り卵&白ゴマ&ご飯を混ぜます。

8

ご飯茶わんに出来たご飯を入れて型出しし、レタス&プチトマトを添えてプルコギと一緒に盛り付けます。

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