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ジャパリアン・ミネストローネ

ジャパニース&イタリアンの合体系です♪和な感じを、より主張&ボリュームアップに、厚揚げも入れてみました。い~感じ!

ジャパリアン・ミネストローネ
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投稿者:
100gあたり:49kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(5)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:11736
材料 
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194kcal(1人分)
食材名分量グループ
厚揚げ0.5枚
トマト1個
たまねぎ0.25個
ながいも3cm
ズッキーニ
(5cm分)
0.3本
なす0.3本
生しいたけ2個
にんじん(皮むき)
(3cm分)
30g
クレソン2本
白だし
(大さじ3.5~4)
大さじ3.5
200cc
トマトソース
(大さじ1.5~2)
大さじ1.5
こしょう少々
牛乳
(豆乳でもOK)
400cc
合計
582kcal
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調理のポイント

分離を避けるべく、白だし&お湯で煮て、最後に牛乳入れました。ヘルシー志向の方は豆乳でもっと味にコクを求めて、カロリーも気にしないのだ、って方は、ミルク類の一部を生クリームにすると美味しさアップします

1

材料はクレソン以外全部角切りにしておきます。

2

厚揚げは、湯通しするか熱湯をかけて油抜きをしておきます。(切ってからすると楽ですよ!)

3

Aをお鍋に入れて弱火にかけます。

4

厚揚げ&クレソン以外の材料を全部入れて火を通します。

5

厚揚げを入れて1分くらいしたら牛乳(豆乳)を加えて一煮立ちしたら出来上がり!

6

盛り付けてからクレソンを添えます。

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