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牛肉とパプリカのスパイシー炒め

スパイシーにたっぷりのお野菜と、炒め合わせました。スパイスの香り、辛みで、食欲を刺激する1品・・・。ご飯が進みます。

牛肉とパプリカのスパイシー炒め
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投稿者:
100gあたり:108kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11667
材料 
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276kcal(1人分)
食材名分量グループ
牛肉
(薄切り)
400g
たまねぎ
(新玉)
1個
赤パプリカ1個
アスパラガス
(200g)
8本
ごま油大さじ1
しょうが
(みじん切り大さじ1 A)
10g
にんにく
(みじん切り A)
1片
トウバンジャン
(A)
小さじ1
味噌(ペーストタイプ)
(小さじ3 B)
15g
料理酒
(B)
大さじ3
オイスターソース
(B)
大さじ1
砂糖
(B)
小さじ2
五香粉
(B)
小さじ1
こしょう
(B)
少々
合計
1104kcal
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調理のポイント

1

牛肉は食べやすい大きさに切り、軽く塩、コショウをふります。玉ねぎ、パプリカは5mmのせん切りにします。

2

アスパラは茹でるか、レンジで加熱して、5cm長さに切ります。

3

フライパンにゴマ油とAの材料を入れて熱し、香りが立ったら①の牛肉を入れて炒めます。

4

肉の色が変わったら、玉ねぎ、パプリカを入れてさらに炒め、合わせたBの材料、アスパラも加えて、全体に炒め合わせます。

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