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焼肉のタレで☆冷しゃぶ素麺
素麺にお肉って安易に思いつき、作ってみました。 これなら大人にも、肉系ガッツリ食べたい若者にもでしょ!
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投稿者：さちくっかりー
100gあたり：125kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11647 | ||||||||||||
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356kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| そうめん (ひやむぎでもOK) |
2束 | |
| 豚肉 (薄切り4枚) |
80g | Ａ |
| 焼肉のたれ | 小さじ1 | Ａ |
| コーンスターチ (なければ片栗粉) |
大さじ1 | Ａ |
| もやし | 0.5袋 | |
| 生しいたけ | 2個 | |
| 黄パプリカ | 0.12個 | |
| 赤パプリカ | 0.12個 | |
| レタス | 2枚 | |
| 練りわさび | 小さじ1 | |
| 水 | 小さじ0.5 | |
| 焼肉のたれ | 大さじ4 | Ｂ |
| めんつゆ（三倍濃厚） | 大さじ2 | Ｂ |
| レモン果汁 (お酢でもOK) |
大さじ1 | Ｂ |
| 水 | 大さじ2 | Ｂ |
合計
712kcal
片栗粉は冷めるとトロミがダレてしまうんだけど、コーンスターチは冷めてもダレません。なので「冷しゃぶそうめん」にはコーンスターチお弁当にもコーンスターチ是非ものですよ
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豚肉は一口大に、パプリカ・椎茸・は太めの細切りに、レタスは千切りにしておきます。
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Aを混ぜておきます。
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沸騰した湯に塩少々入れ、具材を茹でて冷蔵庫で冷やしておきます。（ここまで作っておくと食べる時簡単です）
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食べる直前に、レタス以外の具材とBの１/４くらいの量を混ぜます。
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そうめんを茹でて氷水に取って水けを切ります。
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豚肉・もやし・椎茸を一緒にして中央に、その外側にそうめん周りにレタス・パプリカを盛り、Bの残りを上からかけて頂きます。
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お好みでわさびを！
2013/09/04 11:25 
今日もまた、具沢山で、リピシマシタ！
Michiyani
ホントにありがと！すっごく嬉しいですヽ(^。^)ノ
2013/09/03 21:20
とても美味しかったので、早速リピシマシタ！
Michiyani
ありがと～！具もたくさんですね～☆
2013/08/31 11:21
具沢山で、とても美味しかったです！
Michiyani
ありがと～ヽ(^。^)ノ すっごく嬉しいです！
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