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豚ヒレ肉の韓国風から揚げ
下味用の漬けダレを、コチュジャンベースにして作ります。あっさりヒレ肉が、インパクトある味に・・・変身です♪
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投稿者：オレンジペコ
100gあたり：174kcal
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糖質、脂質、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：11640 | ||||||||||||
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248kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ヒレ肉（豚） (ブロック) |
500g | |
| しょうゆ (A漬けダレ) |
大さじ2 | |
| コチュジャン (A漬けダレ) |
大さじ0.5 | |
| ごま油 (A漬けダレ) |
小さじ1 | |
| にんにく (すりおろし A漬けダレ) |
1片 | |
| しょうが (すりおろし A漬けダレ) |
1片 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| サラダ油 | 少々 |
合計
992kcal
（＊今回は、アスパラとカボチャの素揚げを添えました。）
1
豚ヒレ肉は、１～1.5cm厚さに切ります。
2
Aの材料を合わせてタレを作り、１の豚肉を入れてもみこみ、15分位おいて味をなじませます。
3
２の水気を取って、片栗粉をまぶし、薄く油をはったフライパンで、カラッと揚げ焼きにします。
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