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タイ風♪牛肉ご飯

タイ料理ガパオ基本に、でも、あんまり辛くなくて、もっと簡単に手に入るお野菜使ってタイ風な牛肉ご飯作ってみました。

タイ風♪牛肉ご飯
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投稿者:
100gあたり:114kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:11586
材料 
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400kcal(1人分)
食材名分量グループ
ごはん2杯
牛肉
(100~150g位)
100g
たまねぎ
(くし型切り)
0.12個
もやし0.3袋
レタス
(手でちぎる)
2枚
にんじん(皮むき)
(赤パプリカでもOK 細切り)
0.3本
50cc
ナンプラー大さじ1
しょうゆ小さじ0.5
トウバンジャン小さじ0.5
鶏がらスープ
(お湯に溶いて)
小さじ1
オイスターソース小さじ1
レモン果汁小さじ1
はちみつ
(砂糖でもOK)
小さじ1
にんにく(おろし)小さじ1
パクチー
(みじん切り)
5g
合計
800kcal
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調理のポイント

手軽に出来るように豆板醤で辛味を付けたけど、赤唐辛子や青唐辛子で本格的に辛くしてもOKですよ~b

1

Aの調味料を混ぜておきます。

2

フライパンに水を入れて沸騰させて、火の通りにくいお野菜から入れて牛肉も入れて9割火を通します。

3

1を一旦あげて、サッと拭いて混ぜておいたAを入れます。

4

沸騰したら1を戻し入れて、からめたら出来上がり!

5

エスニックっぽさを増す為に、ご飯にパクチー(香菜)を刻んだものを混ぜました。すっごく美味しいですよ!

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